【尋味臨夏】 香味濃郁 黃燜雞米飯
《尋味臨夏》第21期
用最簡單的食材做最美味的食物
黃燜雞米飯
黃燜雞米飯又叫香雞煲，或叫濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東濟南天橋區的傳統名吃，屬于魯菜系。該特色小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。
雞肉選材鮮嫩的三黃雞雞肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現最佳狀態。
今天，小編就帶你一起來做這道可口的美食吧。
美食做法步驟↓
色香味美、口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。
小貼士
-
米飯要硬點才好配湯汁。
-
材料可以自由搭配不固定。
-
可以不換鍋，但是用砂鍋煮的味道更想原裝黃燜雞。
-
砂鍋里加水最好是食材的三分之二就可以了，
-
辣椒一定不要切開，是一整個放進湯里。
-
用香菇水做湯底味道更香、更鮮，不喜歡香菇味道的可以不放。
你們的支持是對小編最大的鼓勵，
喜歡就收藏加關注吧！別忘了點好看哦~
供稿：閆春花
編輯：周麗媛
責編：李建芳 祁蓉梅
End
◆“臨夏電視臺”公眾微信號將于每周四開設《尋味臨夏》欄目，和大家一起發現美食，分享美食。我們誠邀各位美食愛好者積極投稿，如果您對烹飪有興趣，又能做幾道拿手好菜或幾樣特色食品，就請把您的制作方法、烹飪中的有趣故事與大家分享，讓我們一起尋找家鄉的味道。
◆投稿郵箱：1683778598@qq.com，咨詢電話：0930-6363621，投稿時請注明作者姓名。
相關資訊:
- 全州組織部長會議召開2021-03-02
- 州委工作會議召開 郭鶴立講話 馬明杰王正君等出席 張…2021-03-02
- 郭鶴立強調：學習好總結好傳承好發揚好黨的歷史 奮力…2021-03-02
- 全州政法隊伍教育整頓動員部署會議召開 郭鶴立出席會…2021-03-02
- 東鄉縣：農家樂建起來 小日子甜起來2021-03-02